6月13日，重庆新东方烹饪学院特钢花园校区举办了2016年中国第二届“新东方杯”美食狂欢节重庆赛区开幕式暨刀工比赛初赛环节。特钢花园校区各部门领导、裁判员代表及全体同学出席了大赛开幕式，院领导在开幕式上并发表讲话，激励所有的参赛选手能够赛出佳绩！

　　莅临比赛开幕式的学院领导

　　参赛选手代表发言

　　伴随着激扬的音乐，本次活动徐徐拉开帷幕。首先，参赛选手代表上台发言，他说道：“第二届新东方杯美食节不只是一次行业大赛，更是一次全国性质的大赛，所有参赛学员都应该拿出积极的态度面对比赛，力争获得进入全国总局赛的资格，在决赛中为校争光。”

　　裁判员代表宣誓

　　随后，裁判员代表——重庆新东方烹饪学院外聘大师唐仕照老师上台发言，他说道：“一定会带领整个裁判组坚持公正、公平、公开的评分原则为学院选拔出最优秀的新东方学员参与到全国的比赛中去。”

　　校区主任致辞

　　最后，特钢花园校区主任为本次比赛开幕式致辞，刘主任讲到：“这是一次全校同学相互切磋交流、提升技能的平台，同时预祝所有参赛选手赛出水平，赛出风格，赛出友谊！预祝2016中国第二届新东方杯美食狂欢节重庆赛区所有赛事取得圆满成功。”

　　刀工比赛现场

　　刘主任致辞结束，本次刀工比赛开始。比赛要求所有参赛选手要在规定的时间内完成比赛任务。“嘟……”一声哨响，比赛开始，只见所有选手立刻进入了状态，左手按住原料，右手拿起菜刀，齐刷刷的切菜声令围观的学生及老师惊叹不已，连连叫好！

　　裁判员现场指导新生学员

　　裁判员老师在比赛场地间来回观看选手们的操作，不时的点头，对同学们的操作技能的熟练程度表示肯定！必要时，在比赛现场对新生学员做出指导，鼓励他们再接再厉，积极面对下一场比赛项目。

　　评委老师点评打分

　　半个小时对参观的人来说有点长，但是对选手来说非常快，又是一声哨响，比赛结束。参赛选手放下手中的工具，有序的离开比赛场地，排着队伍等待着裁判评分，评委老师认真的给每一道成品仔细审核、打分……

　　面对比赛：精益求精，一丝不苟

　　看着一排排整齐的刀工作品，我们不得不佩服参赛选手的刀工水平。刀工技术是评判一名厨师是否优秀的标准，作为一所专业的厨师培训学校，重庆新东方烹饪学院不仅注重学子的热菜烹调及创新能力，而且让每一位学子练就扎实的基本功，因为只有基本功扎实才能面对瞬息万变的后厨工作。

　　同学们扎实的基本功

　　现代厨师早已成为永不失业，高薪就业的代名词。重庆新东方烹饪学院也热烈欢迎有志于学厨师的朋友来校参观学习。学院将始终坚持“汇集天下名菜 培养厨师精英”的宗旨，让每一位新东方学子都能成为厨师精英，成功触手可及！