经过长时间的筹备，我终于得愿以偿，开起了属于自己的西点店，这其中经历了很多，也遇到了很多问题，当然最终都完美解决，这里想跟大家分享一下这其中的经验！

　　创业之初其实没那么多想法，各种设备，买材料，西点配方都是在网上看的，看教学视频，然后买材料跟着做，什么火做什么，慢慢学。当然最开始的时候好多产品都做失败了，在不断修改和尝试下，慢慢也做成了一些产品。但是只是一些基础曲奇之类的产品，只会这些产品肯定不能经营好一家店的。

　　做不出满意的产品，盲目自信的我还是决定找一个老师，跟着老师学一学，系统的梳理下，这样才能事半功倍啊。

　　最后就开始各种找西点培训学校，西点烘焙的工作室啊，各种咨询对比，这也花了不少时间，好在最终选择郑州优美西点学校，总体对这个学校感觉还不错就选择了适合自己的课程，学成归来后，不管是对自己的能力还是管理店铺的能力都有所提升！

　　整个过程下来还是走了不少弯路吧，这里也跟大家分享一下。以下的问题都是想要开蛋糕店的你们慎重考虑的，这会对你们的创业道路有很大的影响。

　　第一点、到底适不适合做蛋糕店？

　　其实这个问题很多人都没有细想过，当时的我也没有细想过，就是满腔热血想做这个，那考虑那么多。不过做起来这个店之后还是会想这个问题，你要变成超人了，销售，推广，收银，采购等等都要自己拾起来做，有付出才会有收获的嘛。

　　第二点、蛋糕店到底赚不赚钱？

　　整体来说制作蛋糕的成本还是比较低的。需要付出的更多的是人力，要花时间制作，要懂得营销推广，推出去自己的产品，要不停的学习推陈出新。客户不是等出来的，只有自己的产品质量过硬，然后有好的方法去推广出去，才能卖个好价钱。花出的时间、心思都不会白费的，店铺就像自己的孩子，你用心去经营，就会有好的回报。

　　第三点、西点店的产品如何搭配？

　　这个很重要，因为既然决定开店创业，就一定要保证这个店铺有盈利的空间，那你的产品必须贴合市场需求，在产品的搭配上也要有所取舍，适合顾客才是最重要的。这个需要根据当地的市场情况，多跑跑，多做考察。而不是你觉得好，就去学哪个，这样很可能会使你的产品不符合市场定位卖不出去，那样就得不偿失了。

　　第四点、如何选择培训机构？

　　学习西点烘焙的话，我还是推荐郑州优美西点学校，郑州优美西点学校是政府政府认证的正规学校，郑州优美西点学校是经郑州市人力资源和社会保障局批准成立的专业西点烘焙学校。优美西点汇聚了国内外西点行业大师到校授课，保障学生能学习到西点烘焙技艺的精髓。

　　优美西点在长沙、广州、重庆、西安、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校。优美西点校区均位于各大城市核心区域高档写字楼,环境优雅。

　　烘焙创业所选用的设备95%以上为国产一二线品牌。优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨。

　　经过了这四点，大概你可以理清思路好好创业了。开店筹备，店铺选址，营销推广什么的，这些基础知识，一般专业的老师都会告诉你的，不用太犯愁，有人指导总归事半功倍的。